הם קלים להכנה (וגם אין בהם חמאה) ומתאימים לצד כלכך הרבה דברים. הכירו את מאכל הקיץ: אפרסקים צלויים בתנור (בתוספת כמה כפות קצפת עם דבש).

יש אומרים שקצוות הגאלט יחד עם מיצי הפירות וחתיכות הפרי מתחת הן החלק הכי טוב בגאלט.

בבצק הזה נשתמש להכנת גאלט פירות קיץ.